什麼是膽固醇 ?

膽固醇和有關脂蛋白的理想水平
膽固醇藉著與血液中各種不同密度的脂蛋白結合,被輸送到身體各部份。血內的膽固醇和低密度脂蛋白(Low Density Lipoprotein)含量愈高,冠心病、中風和脂肪肝發生的機會便愈大。相反地,高密度脂蛋白(High Density Lipoprotein)則有保護作用,可減低冠心病,中風和脂肪肝的發生機會。
 
膽固醇和有關脂蛋白的水平,可由驗血得知。
膽固醇/有關脂蛋白 理想水平(毫克分子) 偏高水平(毫克分子) 高危水平(毫克分子)

總膽固醇cholesterol 

            男<5.2     女<5.2

          男5.2-6.2    女5.2-6.2               男>6.2  女>6.2

三酸甘油脂triglyceride 

            男<1.7     女<1.7

          男>1.7        女>1.7

              男>2.5     女>2.5

高密度脂蛋白 HDL-C

            男>1.42   女>1.68           男0.9-1.4    女1.1-1.6               男<0.9     女<1.1

低密度脂蛋白 LDL-C

            男<3.4     女<3.4           男3.4-4.1    女3.4-4.1               男>4.1     女>4.1

如果您想多了解如何透過均衡飲食方法去有效地降底膽固醇

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